Вы, наверное, знаете о куриных крылышках и ножках, но действительно ли они лучше всего есть в курице? От головы до туловища здесь расположены разные части курицы по вкусу. Жареный, запеченный или жареный - универсальность курицы делает ее популярным мясом во всем мире. Не будь цыпленком! Откажитесь от барабанной дроби и попробуйте что-нибудь отличное от ваших обычных куриных нарезок.
Хотя грудка - самая полезная часть курицы, белое мясо менее ароматно, чем темное мясо в ноге. Если вам нравятся жевательные текстуры, куриные желудки - отличная закуска. Куриные ножки и куриные сердца - это еще некоторые недооцененные части куриного тела, которые обычно подают в китайских ресторанах димсам и японских якитори. Так что же самое худшее в поедании курицы? Кто-то может назвать куриные яички, но это обычное блюдо в Восточной Азии, наполненное белком, калием и витамином А.
Выберите лучшие кусочки курицы и не забудьте расположить их по шкале вкуса.
-
Фото: Metaweb / CC-BY 1 нога
Куриные ножки известны своим вкусом. Не считая того, как вы их приправляете или готовите, куриные бедра острее, потому что это темное мясо. Когда вы получаете хороший сэндвич с жареной курицей, он обычно состоит из куриных бедер.
Бедра естественным образом обеспечивают организм белком, а также витамином B-6. Честно говоря, они содержат больше жира и холестерина, чем другие части курицы, например, куриная грудка. Тем не менее, вы также можете просто очистить кожу после того, как запекли бедра, чтобы курица была менее жирной и насыщенной.
Смотри, да! -
Фото: mmmyoso / Flickr / CC-BY-NC-ND 2.0 два Барабаны
Друметты, также называемые «барабанами», составляют основную часть крыла, прикрепленного к курице. , Drumettes также имеет жевательный хрящ на обоих концах. Хотя бочки сделаны из темного мяса, текстура похожа на белое мясо. Они довольно популярны благодаря своей легкой съедобности, но это не делает их автоматически любимой частью курицы.
Смотри, да! -
Фото: N509FZ / Wikimedia Commons 3 Квартиры
Плоскости, также называемые крылышками, образуют среднюю часть крыла. Они могут быть не самой большой частью крыла, но они полны сочного темного мяса и полностью покрыты куриной кожей. У этой части куриного крыла есть несколько довольно преданных фанатов, которым не нравится необходимость удалять кости, чтобы по-настоящему добраться до мяса. Так что, если вы не против мелких неудобств, возможно, это лучшая часть курицы для вас!
Смотри, да! -
Фото: vj_fliks / Flickr / CC-BY-NC-ND 2.0 4 Барабанная палочка
Как и популярные куриные бедра, голени - это темное мясо, поэтому они острее. Однако удобство хорошей барабанной палочки может дать ей преимущество над бедром. Не путать с частью куриного крыла «друмет», голень - это большая нижняя часть ножки. Как и большинство куриных палочек, голени можно приготовить разными способами, но два самых популярных метода - жарка во фритюре и жарение.
Смотри, да!
.jpg){kind=link}
